Konvertera elektrisk energi till termisk energi till värmeföremål. Det är en form av elektriskt energiutnyttjande. Jämfört med allmän bränsleuppvärmning kan elektrisk uppvärmning uppnå högre temperatur (såsom bågeuppvärmning, temperaturen kan nå 3000 grader eller mer), och det är lätt att inse automatisk temperaturkontroll och fjärrkontroll.
Objektet som ska värmas kan upprätthålla en viss temperaturfördelning efter behov. Elektrisk uppvärmning kan direkt generera värme inuti det uppvärmda föremålet, så det har hög termisk effektivitet och snabb uppvärmningshastighet. Enligt kraven på uppvärmningsprocessen kan den realisera enhetlig uppvärmning eller lokal uppvärmning (inklusive ytvärme), och det är lätt att realisera vakuumuppvärmning och kontrollerad atmosfäruppvärmning. Under den elektriska uppvärmningsprocessen finns det mindre avfallsgas, rester och rök, vilket kan hålla det uppvärmda föremålet rent utan att förorena miljön. Därför används elektrisk uppvärmning i stor utsträckning inom områden som produktion, vetenskaplig forskning och testning. Speciellt vid tillverkning av enstaka kristaller och transistorer, mekaniska delar och ytkylning, smältning av ferroalloys och tillverkning av konstgjord grafit används elektriska värmemetoder.